云南罐罐米线图片(老昆明人才知道的5家罐罐米线 最老的一家已经有34年了!)
昆明人对米线喜爱到狂热
于是昆明就有了
小锅米线
过桥米线
什锦米线
豆花米线
……
和罐罐米线!
所谓的罐罐米线就是在罐罐中计入米线、汤、薄荷、臭豆腐,再放到烤架上加热,在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料做的米线。
原材料简单,配料丰富,做法简单,既经济实惠,又美味可口。十块钱以内,所有的罐罐米线你都吃的到!
云平风味园在昆明开了34年,也是昆明最早开始做罐罐米线的店铺,他们家的罐罐小吃是昆明人最认可的味道。
他们家的罐罐米线用三个字来说就是“麻、辣、烫”!什么臭豆腐的美味,什么米线的顺滑,全都被这三个特点掩盖了。
最正宗的罐罐,要烫烂你的嘴,再撒上辣椒!(小心慢食,谨防烫伤)
云平家的罐罐米布,是大部分老昆【资源之家】每日免费更新最热门的副业项目资源明人的童年记忆。70、80、90后都吃过他们家的米布,那时候物质生活还不丰富,一罐云平家的米布,在当时绝对是难得的美味。
人均:25元
地址:五华区护国路35-39号
老三家曲靖蒸饵丝,昆明最受欢迎的蒸饵丝,分店开得到处都是。他们家的饵丝软糯清香,口味一绝!但是!!!他们家的罐罐米线也很好吃!
一家招牌是饵丝的门店,做出来的罐罐米线不仅好吃,而且是正宗老昆明味道,调料放的很重,一般人还真吃不住。
当然,说完他们家的罐罐米线,也得吹一下饵丝。秘制的酱料,手工的粉丝,琢磨多年的火候,一碗站在行业顶端的蒸饵丝,这一看就是个高手!
人均:11元
地址:五华区虹山东路58号
南中煮是一家比较新派的煮品店,和别家不同的地【资源之家】每日免费更新最热门的副业项目资源方在于,别家加的是米线帽子,他们家可以加菌子。
云南人对野生菌的喜爱真的不用多说。7、8月份的菌子火锅家家饱满,出去请客吃饭,桌上也必须有一两道野生菌才够排面。
所以在7、8月的时候,南中煮就会推出罐罐菌子米线!一个人可能吃不下一份菌子火锅,但是绝对能吃完一罐加满菌子的米线!
人均:18元
地址:西山区高朱村凤凰御景花园B1-024
小红书、大众点评、各个公众号都吹爆了的米线店,搬了好多次家,老人找不到店,新人到店不知道!开在景星街,搬到文明街,现在它叫景星园!
普普通通的定制陶罐里装满了烹制的食材,加上秘方调料,就是一罐子昆明最有名的景星园罐罐米线!
木瓜水和米凉虾是他们家最特色的夏季小吃,其他的还有调糕【资源之家】每日免费更新最热门的副业项目资源藕粉、炸洋芋、红糖糍粑等20多种小吃,味道都非常的好。
人均:16元
地址:五华区文庙街19-20号
和老三家的蒸饵丝一样,新迎传统豆花米线的特色也是豆花米线,但是吃过他们家的人都知道,他们家的罐罐米线,简直“有毒”。
为什么都知道他家在卖罐罐米线?还不是因为他们家的臭豆腐实在是太臭了!五十米开外都能闻到!
他们家拥有全昆明最臭,最粘稠,但是最好吃的臭豆腐。臭豆腐是罐罐米线的精髓,麻辣的滋味,浓郁的口感,都隐藏在其中,只有勇士才有资格品尝美味!
(勇士也可以单独点一份臭豆腐)
他家的豆花米线,什么榜单上都能排在昆明的前三甲。细嫩的豆花,劲爆的辣椒,对于豆花米线,这两个东西好吃,就已经在灵魂上赢了!
人均:13【资源之家】每日免费更新最热门的副业项目资源元
地址:盘龙区东华街道新迎小区4-2
每一天都和昨天不一样
对于罐罐米线来说
有的店用三十年的时间坚持一个味道
有的店用现代的厨艺调出缤纷的滋味
也正是因为这样
罐罐米线的世界变得多彩
再难调的众口
也会喜欢上一家最昆明的罐罐米线