前言：
B哥最近思考了一下，我做餐饮联盟的初心是建立一个良性的、有氛围的交流社群，以及结识一些行业内的朋友，而不是卖学习资料、或者指着它赚钱，所以我决定把三月份耗费大量精力整理的外卖运营攻略，分十三天免费分享出来。
有需求的朋友请自助阅读。
外卖活动设置的知识点比较琐碎，我在本章节帮大家详细梳理一遍，看完本章内容，你就能知道自家店铺该上什么活动、不该上什么活动了。
整体上，外卖活动分为两个大类，第一类是平台类活动、第二类是店铺类活动。
平台类活动
平台出于锁客、拉活的目的，会搞一些让商家配合的活动，这类活动在咱们商家眼中，就算平台类活动。
常见的平台类活动包括美团会员红包和天天神券，它俩算是美团外卖的“坑爹活动”二人组，但它俩确实能给店铺带来不少曝光。
（1）美团会员红包
美团会员红包是美团外卖活动的第一大坑，这个活动没有任何流量入口。
你店铺开启会员红包、或者加大会员红包力度后的前三天，平台会给你店铺一些流量扶持，让你爽到，可过了这三天，流量扶持力度就基本为零了；
所以咱们商家参与美团会员红包性价比最高的办法是，只在店铺拉权重时、以及商圈主要竞品打开它时，再开它，否则就不开它、或者开到最低。
（2）天天神券
天天神券是个报了难受、不报更难受的活动，它不同于美团会员红包，平台单独给天天神券商家做了流量入口：
所以店铺参加这个活动，是能长期获得额外曝光的。
大家只要产品定价合理，能承受住天天神券活动的成本，我都建议你们长期开着它。
这里也介绍一下膨胀神券，膨胀神券活动成本相对较高，咱们商家不一定要搞它，但我给你们说下平台抓取膨胀神券的原理：
它是平台根据商家客单价自动抓取的，客单价越高的商家，平台抓取几率越大。
也就是说，低客单的商家如果想在新店期参与膨胀神券，可以考虑每天在高峰期适度补几个大单，把客单价硬拉上去，这样用不了几天，你们的店铺就能憋出来膨胀神券（这招实际上是在卡平台的BUG，我本人并不提倡你们这么做）。
除了以上两个活动外，平台还会给优质店铺不定期发布一些针对性活动，报名那些活动经常能获得大量的曝光，我建议大家积极参与。
店铺类活动
店铺类活动就是店铺自己做的活动，你搞这些活动与否，不会影响到你店铺的曝光，它们只对你店铺的进店率、下单率、以及客单价有帮助。
（1）满减/折扣活动
满减/折扣活动是最常见的店铺类活动，大家做这俩活动时，要注意以下四点：
1）主折扣还是主满减一定要提前规划好，决不能让顾客进店后，不知道该选折扣、还是该选满减；
2）满减活动的第一档做真实满减（也就是真有顾客享受到了满减），平台会给一些额外的曝光，但曝光量不大，你们要不要为了那点曝光牺牲顾客的体验，可以自己抉择；
3）甭管你店铺是主折扣还是主满减，流量助手都不要打开；
4）当你想提高新客下单转化率时，可以给销量靠前的某款产品设置一个面向新客的折扣，用这个手段拉新，副作用比较小。
另外，除非你在极特殊的商圈做生意，我都建议你主做折扣，因为现在顾客点外卖根本没时间动脑子算数。
（2）减配送费活动
减配送费≈某宝的包邮，你想做多大范围的生意决定了你减多少钱的配送费。
关于减配送费活动，大家要注意一个细节，你后台显示的“用户配送费”是指3公里内顾客点单，他可能承担的配送费，这个值不代表你做减配活动的力度，因为你的配送范围通常超过了3公里。
一般新店冲单期，减配活动拉到5元、6元都是可以的。
（3）收藏有礼
收藏有礼这个活动，很多人对它有误区，觉得店铺收藏人数越多，店铺的曝光量就会越大；
可实际上，现在外卖平台不会针对收藏你店铺的用户，给你店铺额外曝光，这个功能只是方便用户找到你店铺而已。
我建议大家如果做收藏有礼活动，就面向新粉丝，做低门槛、低力度的店铺券足矣。
（4）超值换购
这个活动是用来提高客单价的，它展现在用户的下单结算页面里：
大家既可以做它、也可以不做它，但如果你做它了，就尽量在换购商品这块让点利（不亏本即可），否则顾客参与活动意向不会很高。
（5）店内领券
店内领券也是提高客单价的利器，同时它还可以提高新客的下单转化率。
现在市面上有两种店面领券的玩法，一种是新老客区别对待，给新客设置门槛低、力度低的券，给老客设置门槛高、力度高的券；另一种是新老客统一对待，给他们都设置门槛比客单价稍高、力度合理的券。
我建议大家按第二种玩法做店内领券，如下图所示：
这样老客进店时，才不会因为心理落差离你而去。
（6）下单返券
下单返券这个活动，顾客参与度大多不高，但我建议大家长期开着它，因为现在平台会在返券到期前的几天，向顾客多次曝光你的店铺，它可以变相提高你店铺的曝光量。
为了增加顾客参与下单返券活动的意愿，大家可以把该活动的发券门槛做低（比如订单实付满5元、或者满10元就返）、把该活动的返券使用门槛做的比进店领券稍低、并把该活动的返券力度做的和进店领券相同，这样久而久之你会发现，它对提高店铺复购率也有一些帮助。
（7）集点返券
集点返券不同于下单返券，这个活动只要你把集点时长、以及活动力度设置合理，顾客参与活动的意愿会非常高，也就是说，大家如果搞集点返代金券，很可能会导致店铺客单价下滑。
但是集点返商品券则不太一样，它可以绕开集点返券活动的副作用、并实现实现促复购的目的，因此它是相对来说更优的选择。
比如下图的例子：
但凡你返的商品能够引起顾客的兴趣，你这个活动必会有一批“死忠顾客”积极参与，一般这个券设置为7天内集满3单返就可以了。
（8）新客立减
关于新客立减，请大家记住结论：新客立减=全线降价，它的副作用是直接导致店铺复购率下降。
我后面讲店铺拉权重方法时，会详细介绍新客立减的用法，新店切忌一直做大力度的新客立减，那无异于饮鸩止渴。
（9）售卖代金券
售卖代金券是帮你们店铺锁客、卡竞品的工具，它会牺牲掉店铺的一部分毛利，其前台展现如下图所示：
大家在竞品抢你店铺顾客时，把这个活动设置成3张、5折的低额度代金券即可。
（10）买赠/满赠
买赠/满赠活动比较特殊，平台的确给商家做了这俩活动的入口，但这俩活动在前台几乎没有展现，这就导致了一个问题，即使你上了买赠/满赠活动，很多用户也不知道你在做活动。
所以你能否把这俩活动做好，关键不是看你在后台如何设置它们，而是看你在海报Banner上有没有把它们展现出来。
比如在海报上，你可以大大方方告诉用户“订单满xx元，赠送价值xx元的xx”，又或者“买A+B送C”，前者可以帮你提高客单价、后者可以帮你把某一款产品打爆。
这样做买赠/满赠活动才是有意义的。
精准营销
精准营销应该算在店铺类活动里，但我单独讲下它，因为它确实太好用了。
对于没开袋鼠店长的店铺，你们每个月有5000张精准营销券，具体发券思路为：昨日进店未下单顾客每天发一次；潜力高价值顾客、需促复购的顾客每月发三次（可选在每周单最多那天发）。
对于开了袋鼠店长的店铺，你们每个月有25000张精准营销券，具体发券思路为：昨日进店未下单顾客、老客智能营销、潜在新客智能获取每天发一次；潜力高价值顾客、需促复购的顾客每月发三次。
做这个活动还要注意以下两点：
一是发低门槛的店铺满减券（比如满5-2、满10-3啥的，大家根据自己客单价定），才能吸引更多顾客进店消费；
二是每天高峰期前15分钟给顾客发券，会造成平台在顾客点餐时弹窗提醒他们使用优惠券，活动效果更好一些。
至于我上面没提到的精准营销券定向人群，大家平常就不要碰了，只有在拉权重乏力的时候，可以考虑一次性给老客项全部发完。
到此，外卖活动设置的知识也给大家梳理完毕，大家有啥不理解的，随时私下问我即可。
